Pétrin Bras Oblique 15 kg pour Boulangerie et Pâtisserie Professionnelle
Le pétrin bras oblique 15 kg, référence AHE.HY.1501 de la marque LORS, est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa capacité importante et son bras oblique innovant assurent un pétrissage efficace et homogène, idéal pour les établissements de taille moyenne à grande.
Description
Pétrin Bras Oblique 15 kg pour Boulangerie et Pâtisserie Professionnelle
Le pétrin bras oblique 15 kg, référence AHE.HY.1501 de la marque LORS, est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa capacité importante et son bras oblique innovant assurent un pétrissage efficace et homogène, idéal pour les établissements de taille moyenne à grande.
Doté d’une conception à bras oblique, ce pétrin offre un mouvement fluide qui permet de soulever et d’abaisser la pâte, garantissant ainsi un mélange homogène et une texture parfaite. Il convient parfaitement à la préparation de pains, pâtisseries, pizzas et autres produits nécessitant un pétrissage soigné.
Ce pétrin dispose de plusieurs vitesses de pétrissage, offrant un contrôle précis adapté à différents types de pâte, de la plus légère à la plus ferme. Robuste et sécurisé, il intègre des dispositifs de protection pour assurer la sécurité de l’opérateur dans un environnement professionnel exigeant.
Facile à entretenir, il répond aux normes d’hygiène indispensables en cuisine professionnelle. Le pétrin bras oblique 15 kg LORS est ainsi un équipement fiable et performant, conçu pour optimiser la production de pâte tout en garantissant une qualité constante.
Caractéristiques principales
- Capacité de 15 kg, adaptée aux productions moyennes et grandes
- Bras oblique pour un pétrissage homogène et efficace
- Plusieurs vitesses de pétrissage pour s’adapter à différents types de pâte
- Dispositifs de sécurité intégrés pour la protection de l’opérateur
- Entretien simple, idéal pour un usage professionnel
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