Pétrin à spirale 2 vitesses 40 L / 18 kg CAPELLINI
Le pétrin à spirale 2 vitesses 40 L / 18 kg, modèle SSD40A de CAPELLINI, est un équipement performant conçu pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa grande capacité et ses deux vitesses permettent de pétrir efficacement différentes pâtes, tout en garantissant une qualité constante.
Adapté aux besoins des artisans et aux entreprises de production, ce pétrin à spirale offre une capacité généreuse de 40 litres, soit jusqu’à 18 kg de pâte. Il facilite la préparation de grandes quantités tout en assurant un pétrissage homogène grâce à sa spirale spécialement conçue pour un mélange optimal.
Doté de deux vitesses réglables, le pétrin permet un contrôle précis du pétrissage selon la consistance souhaitée. Sa construction robuste garantit une grande durabilité même dans un environnement professionnel exigeant, tandis que ses commandes intuitives assurent une utilisation simple et sécurisée.
Le nettoyage est facilité par un démontage aisé des parties en contact avec la pâte, assurant ainsi une hygiène parfaite. Compact et fiable, ce pétrin à spirale est un atout indispensable pour améliorer la productivité et la qualité dans toute boulangerie ou pâtisserie.
Caractéristiques principales
- Capacité de 40 litres, soit 18 kg de pâte
- Deux vitesses de pétrissage pour une polyvalence optimale
- Spirale de pétrissage assurant un mélange homogène
- Construction solide adaptée à un usage professionnel
- Commandes simples et sécurisées
- Facilité de nettoyage grâce au démontage des pièces en contact avec la pâte
